Ausbildung / Bäckerei
Bildung ist in der Sozialarbeit eine Schlüsselfunktion in der Armutsprävention. Deswegen legt ProBrasil im armutsgeplagten Piauí großen Wert darauf, den Menschen Schulungsangebote für eine bessere Zukunft zu bieten. Neben den Kursen zur Umweltbildung und zum Ökotourismus gibt es weitere Angebote. Dazu zählen ein Ausbildungsbetrieb und Fernkurse, denn die Region ist äußert dünn besiedelt und bietet nur sehr wenige Bildungseinrichtungen.
Bäckerei
Zusammen mit der Stiftung „Brot gegen Not“ hat ProBrasil 2023 in der Kleinstadt São Raimundo Nonato eine Bäckerei eröffnet. Bäckermeister aus Deutschland lehren dort eine kleine Gruppe einheimischer Jugendlicher und junger Erwachsenen das Backen. Gefertigt werden 7-10 Brottypen, Brötchen und Kuchen. Dies alles mit einem hohen qualitativen Anspruch, der auch den Absatz vor Ort sichert.
